Telsington Single Cask Whisky - Erster Liechtensteiner Whisky. Ein Stück Geschichte!

Endlich ist es so weit. Wir bringen am 18. Juli 2009 den allerersten Liechtensteiner Whisky auf den Markt. Ich habe mich auf meinen unzähligen Reisen durch die schottischen Gefielde intensiv mit der Herstellung von Whisky auseinandergesetzt. Jahre und unzählige Gespräche mit schottischen Brennmeistern vergingen, bis der Entschluss zur Umsetzung der Idee "1. Liechtensteiner Whisky" gefallen ist.

Im Mai 2006 wurde die Gerstenmischung definiert und unter fachkundiger Überwachung in den Kupferkesseln unserer Brennerei von Hand eingemaischt. Nach der Einmaischung ruhte die Würze für 10 Tage bei Idealtemperatur für die Vergärung. Anschliessend wurde die Maische von Sebastian Telser, Brennmeister mit 40 Jahren Erfahrung, in den Kupferkesseln mit der altbewährten Holzbefeuerung dreifach destilliert. Dieses Verfahren erfordert Erfahrung, Geduld und Feingefühl, verleiht dem Destillat aber seinen unverwechselbaren Charakter.

In den letzten Jahren lagerte der Whisky im eigenen, über 500 Jahre alten Gewölbekeller mit Naturboden. In einem gebrauchten Pinot Noir Barrique reift er zu einem milden, vom Charakter her mittelschweren Whisk mit einer wohldosierten Torfnote aus.

Wir verkaufen ab heute offiziell Zertifikate, die zum Bezug einer Flasche des ersten Liechtensteiner Whiskys "Telsington" berechtigen. Lediglich 360 Flaschen werden im Juni in einzigartige Flaschen abgefüllt. Sichern Sie sich ein Stück Liechtensteiner Geschichte!